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本月菜單上有新鮮的芋頭（poi）。

根據州教育部的說法，這是為了在支持當地農民的同時，增加向學生提供的當地菜單。

十年來，70 多所公立學校的午餐中首次出現了 poi。

州教育部表示，他們準備了 23,000 份 4 盎司的食物，以搭配卡魯瓦豬肉（kalua pork）、番茄和菠蘿。這些都是夏威夷本地的美食ONO。

學校官員說這些食物很受歡迎，他們正在尋找更多的農民來供應更多的農產品。

“夏威夷所有的孩子都吃 poi。所以我們想把它作為他們正常飲食的一部分，”州教育部官員 Randall Tanaka 說。“我們知道他們在家裡吃，但我們應該在學校也提供。”

一些歐胡島和鄰近島嶼的學校則提供 u’ala（紅薯）。

官員們希望將提供的 poi 服務擴展到全州的所有公立學校。

該部門正在與全州的當地供應商密切合作，以更多地了解供應能力，並了解未來如何在所有學校定期推廣新鮮的當地 poi。