肉越來越貴——你可能應該習慣它。
據NEXSTAR報導，由於通貨膨脹，一切都比以前貴了一點。但肉實際上要貴得多。根據勞工統計局的價格追踪，一些成本比去年9月高出25%。我們可能還沒有看到最糟糕的情況。
要了解原因，重要的是要了解究竟是什麼導致了成本上升。
在疫情初期，價格上漲被歸咎於需求飆升（因為我們都備有冰箱）。肉類加工廠爆發的COVID-19疫情有時也限制了供應。
不過，在俄克拉荷馬州立大學教授農業經濟學並專門研究牲畜的Derrell Peel解釋說，這並不能說明現在正在發生的事情的全部內容。該行業正受到與其他低薪工作相同的勞工問題的影響。
“在肉類加工廠工作並不是什麼光鮮亮麗的工作，”Peel說。
可以想像，在正常時期，屠宰動物和加工肉類供食用並不是一件容易的事。在疫情期間，這是一項致命的工作。眾議院的一項調查發現，冠狀病毒感染了至少59,000名肉類包裝工人，並奪走了250人的生命。
”Peel說：“對於這些行業來說，吸引穩定的勞動力越來越具有挑戰性，也使成本增加了。”
總體而言，今年的經商成本也在上升。化肥價格上漲，其中大部分是美國從中國進口的，這使得種植玉米的成本更高。更昂貴的玉米使得飼養牲畜的成本更高。
“這是一個昂貴的大圈子，”俄克拉荷馬州立大學農業經濟學教授羅德尼霍爾科姆說。他說，去年這個時候，玉米價格為一斗4美元。現在斗超過7美元，接近8 美元。
前勞工律師里克伯曼在接受 NewsNation 採訪時說表示，西方的干旱是一個促成因素。奶牛吃的草變少意味著你需要更多昂貴的玉米和大豆作為飼料。
與此同時，國際上對肉類的需求也在增長。去年，美國的豬肉出口了創紀錄，中國是最大的進口國。
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